非常簡單的一款自製醬,老公兒子搶著吃真的很給面子
材料如下:
無鹽奶油 100g
新鮮大蒜 10g(約6~7瓣)
鹽 1/2t
糖粉 5g
乾燥羅勒 少許(約1g)
註:很多食譜都是採用乾燥的巴西利,但是我私心比較愛羅勒,如果不給孩子吃我還會放一些黑胡椒粉:p
奶油放室溫稍微軟化,用打蛋器打成乳霜狀,加入蒜泥、鹽、糖粉及羅勒攪拌均勻,就這麼簡單!
我的壓蒜器是四五年前購自ikea的,不銹鋼,中國製造,價格應該是$199還是299(?),家裡沒有壓蒜器就直接用刀切碎,不要亂花錢~
這個配方的量大約可以塗至少10片吐司,所以大家不要一次做太多,沒用完要冰喔:)
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